Tema lakrits

Tid: 
onsdag, 16 februari, 2011 - 18:00
Plats: 
Drottninggatan 7
Pris: 
350 kr per person
Föredragshållare: 
Lotta Raab

Vad är lakrits? Vad smakar äkta lakrits? Hur tillverkas lakrits? Vad är skillnaden mellan söt och salt lakrits?

Smaka er fram till svaren på den nya trenden - lakrits. Vi provar lakrits som är söt, halvsöt, mjuk, seg, hård, salt och supersalt samt lakrits med choklad, citron och hallon ... Framför allt njuter vi av äkta lakrits och gourmetlakrits. Samtidigt får ni kunskap om hur man smakar på råvaror för att få en intressant smakupplevelse.
 
Provningen varvas med lakritskunskap och goda kombinationer med lakrits. Det blir en dessert med lakrits och tips om hur du man kan använda lakrits i maten.
 
 
Lakritsprovningen arrangeras av Lakritsroten och Desserter utan gränser. Desserter utan gränser drivs av Lotta Raab, utbildad kock från Restauranghögskolan i Grythyttan, som håller provningen. 
 
 
OBS! Provningen börjar kl 19 och föregås av UGS årsmöte